недеља, 26. септембар 2010.

KNEDLE SA ŠLJIVAMA



Mislim da je sada pravo vreme za ovu jednostavnu poslasticu.

Potrebno:
2 kutije instant "Minut" pirea (po 125 gr)
1/2 lit mleka
100 gr putera
2-3 kašičice soli
2 jaja
cca 300-400 gr brašna
1/2 narendanog muškatnog oraščića
1/2 kg prezli ili mlevenog plazma-keksa
5 vanil-šećera
100 gr kristal šećera
malo ulja
1 kg šljiva

Oprati šljive i izvaditi koščice.
Skuvati 1 lit vode, dodati so, skloniti sa vatre. Usuti mleko i dodati puter.
Sipati instant pire i muškatni oraščić i promešati. Kada se pire malo prohladi dodati jaja i brašno. Izmešati i brašnjavim rukama kidati komade testa, u sredinu staviti šljivu. Formirati knedle i spustiti ih u kipuću vodu. Kada isplivaju na površinu bariti ih još pola minute i vaditi šupljikavom kašikom. Spuštati u sud sa proprženim prezlama na malo ulja. Ređati u činiju i posuti mešavinom kristal i vanil šećera.


10 коментара:

  1. Knedle sa sljivama, volim da jedem, jos od maleni...

    ОдговориИзбриши
  2. Joj obožavam ih. Samo izvadim šljive i jedem testo. xD

    Ozbiljno, volim kad se natopi testo sokićem iz šljive, a natopi se jer su fala bogu šljive danas hibridne pa moraš da je prepoloviš da knedla ne bude ko košarkaška lopta. :)

    ОдговориИзбриши
  3. da.da.da...DŽiDŽo, baš tako! polutke, a mogle su i one da se polove... :)

    ОдговориИзбриши
  4. Mmmm...fantastične knedle sa šljivama uz fantastičnog Džonija,draga emo_serpice to je možda i previše:)

    ОдговориИзбриши
  5. nije, Majo :) kod nas se kaže: mnogo je samo kada biju! pošto toga nema u mene, možemo se poslužiti još jednom "turom"...mislim na Džonija, knedle izostavljamo (zbog radi linije)

    ОдговориИзбриши
  6. Dragi Surac, zahvaljujem se na nagradi :)
    Ona je sad za mene obavezujuca i trazi da se vise posvetim kuhinjskim poslovima i postovima za ovaj blog.

    ОдговориИзбриши
  7. Moje šljive još čekaju u škrinji ne bi li se pretvorile u knedle.;)
    Tvoje izgledaju savršeno, a ovo mi je jedna od omiljeni Azrinih stvari. :)

    ОдговориИзбриши
  8. Andrea, mozda i ne docekaju da postanu knedlice... no zavrse u drugom kolacu ili kao kompot :)
    Azra - sve pesme, bez izuzetka su za uzivanje... Pozdrav :)

    ОдговориИзбриши