субота, 31. јул 2010.

KEKSIĆI "DAN I NOĆ"



Na odmoru sam i ne volim da se pretereno bavim kuhinjskim poslovima. Posebno kolačima, sad kada je pijaca bogata raznovrsnim voćem. A ako mi „padne šećer“, tu je sladoled i...čokolada. No, ovim keksićima koje danas predlažem ne mogu odoleti, ni zimi ni leti. Spremaju se brzo, a kako i brzo „nestanu“, obično napravim dvostruku meru.



Potrebno (za jednu meru):
1 jaje
100 gr šećera
250 gr margarina
100 gr mlevenih lešnika ili oraha
350 gr mekog brašna
50 gr čokolade za mešenje
komadić margarina (veličine oraha)

Viljuškom izlupati jaje, dodati omekšali margarin i šećer. Dobro umututi, dodati lešnike ili orahe. Na kraju postepeno dodavati brašno. Zamesiti u čvrstu masu, otkidati parčiće veličine oraha i među dlanovima praviti valjčiće dim. 15x5. Oblikovati polumesece i ređati u pleh na čijem dnu treba postaviti pek-papir.
Peći 20 min, prvo na 220 step.C, pa smanjiti temperaturu na 100 step.C. Kiflice treba da ostanu bele.
Kada se ohlade, jedan kraj umočiti u otopljenu čokoladu. Poređati da se čokolada stegne. Keksići su prhki, a i bolji su sutradan, mada kod nas teško prežive do sutradan ;)



P.S. Ruža je iz dvorišta moje vikendice gde odmaram...nisam joj mogla odoleti, te je uslikah uz kolačiće.