понедељак, 01. фебруар 2010.

PITZA



Ne, nije greška u naslovu! Reč je o piti sa pizza elementima. Jako jednostavan a lep komad pite za večeru ili doručak.

Potrebno:

1/2 kg tankih kora za pitu
300 gr pečurki šampinjona
100 ml kisele pavlake
2 jaja
200 gr praške šunke
200 gr sira
kečap
1 glavica crnog luka
peršuna sitno seckanog
biozačin
suvi bosiljak
origano
malo morske soli
malo ulja

Izdinstati sitno seckani crni luk, dodati seckane pečurke, biozačin i peršun, ohladiti. Umutiti 2 belanca mikserom, posoliti i dodati žumanca, smanjiti brzinu na mikseru, miksati par minuta.
Ređati po dve kore pa naizmenično filove: seckana šunka, rendani sir, umućena jaja (ostaviti malo za premazivanje poslednje kore) kečap sa bosiljkom, pečurke, pavlaka, sve dok se ne utroše kore i filovi. Između kora blago nabacati ulje. Poslednju koru premazati jajetom, išarati kečapom i posuti origanom. Peći u zagrejanoj rerni na 220 step.C oko 1/2 h. Seći pitzu kada se malo prohladi.

Danas sam raspoložena za ovu muziku! A vi? Ponedeljak je, sada će Lily da nam doda malo vetra u jedra :) I treba, posle nedeljnog lenčarenja ;)