понедељак, 24. август 2009.

PLAVI PATLIDŽAN



Omiljeno povrće! Spremam ga u više različitih varijanti, ali najednostavniji je upravo ovaj recept.
Potrebno:
4 patlidžana srednje veličine
2 paradajza
50 gr kozjeg ili ovčjeg sira
malo maslinovog ulja
malo morske soli
bosiljak i sitno seckani peršun

Obariti patlidžane na par minuta, ocediti i ohladiti. Iseći na kolutove, te poslagati u pleh predhodno blago pouljen. Na njih poređati paradajz sečen na kolutove, posuti solju i uljem, zatim peršunom i na kraju pokriti sirom. Zapeći u rerni zagrejanoj na 220 step C. Mogu se služiti i hladni.

Нема коментара:

Постави коментар